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过滤在啤酒生产中的应用(下)
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液体袋式过滤器在啤酒生产中的应用

       啤酒悬浮物问题一直是啤酒厂的技术难题。
       液体袋式过滤机在国内食品饮料行业得到了广泛的应用和推广。它是一个封闭式过滤系统,可分为单袋、双袋和多袋。其工作原理是压力过滤。全袋式过滤机由过滤容器、支撑篮和滤袋三部分组成。待过滤的液体从支撑篮支撑的滤袋顶部流出,使液体均匀分布在整个过滤表面,整个过滤介质中的流量分布均匀,不受湍流的负面影响。
 
     液体从滤袋中流出,过滤后的颗粒被截留在滤袋中。更换滤袋后,下游液体不会受到污染,有利于过滤系统的清洗。大多数过滤容器都是由高质量的碳钢或304、316不锈钢制成。多袋过滤容器可根据流量需求定制。
 
     支撑篮尺寸均匀。采用高强度不锈钢丝网,孔径均匀。它为袋式除尘系统提供了一个大而光滑的过滤面。具体来说,大孔径筐不能有效地支撑滤袋。穿孔篮存在严重缺陷,会破坏滤袋有效过滤面积的30%,导致局部压力增大,易泄漏。
 
     啤酒厂通常使用聚丙烯过滤袋。活性磁棒是袋式除尘器的选择性附件。它由安装在滤袋中心的许多微小的永磁棒组成。它对去除自来水管道中的杂质非常有效。可去除细铁杂质,保护滤袋,延长滤袋使用寿命。
 
液体袋式过滤机在啤酒厂的典型应用包括:
1.啤酒浓缩物过滤,回收啤酒过滤;
2.工艺用水/酿造水过滤;
3.无菌水/脱氧水的制备,酵母培养用压缩空气过滤,硅藻土/PVPP颗粒捕获和浓缩过滤器;
4.发酵罐/液罐背压,进风杀菌过滤;
5.糖化冷麦汁的通风过滤,无菌空气和灌装机CO2消毒过滤器;
6、切向流过滤系统代替硅藻土过滤器、纯生啤酒过滤系统和DuraPro膜过滤芯,不影响泡沫稳定性。


 
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